Spitzkohl-Pfanne mit Spirelli
Einfacher geht´s kaum: Mit nur vier Zutaten ist diese Pfanne minimalistisch und köstlich zugleich.
Schon lange steht sie auf unserer „must do“ Liste für Rezepte und hat absolut überzeugt. Ein weiterer Beweis dafür, dass weniger auch mehr sein kann 😊
Wer mag, kann natürlich noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen- doch schon allein die Sojasoße lässt die Pasta würzig und vollmundig schmecken. Probiert´s mal aus… Nachwürzen geht immer.
Zutaten (3-4 Personen)
- 300-400 g Spirelli oder andere Pasta
- 75 g Butter
- 750 g Spitzkohl
- 3 EL Sojasoße
- Salz&Pfeffer
Zubereitung:
15 Min.
1. Vorbereiten
Die Spirelli aufsetzen und nach Packungsanweisung garkochen.
Den Spitzkohl waschen und in feine Streifen schneiden.
2. Spitzkohl dünsten
Die Butter bei kleiner bis mittlerer Hitze in einer großen Pfanne zerlassen, den Spitzkohl ganz langsam für etwa 10 Minuten darin andünsten und dabei hin und wieder in der Butter wenden.
Nach etwa 10 Minuten mit der Sojasoße ablöschen und diese kurz einköcheln lassen.
3. Vollenden
Währenddessen die Pasta abgießen und anschließend mit dem Spitzkohl direkt servieren.
Guten Appetit!