Gebackene Auberginemit Zitronen-DipDiese Abwandlung des Klassikers „Parmigiana di Melanzane“ lässt sich einfachzubereiten und ist gleichzeitig ein AugenschmausZutaten (4 Personen)1 kg Auberginen500 g Tomaten300 g Mozzarella1 Bund Petersilie3 Knoblauchzehen1 Zitrone500 g Joghurt (3,5% Fett oder griec
Gerösteter Blumenkohlsalat mit Kichererbsen und knackigem Gemüse
Gerösteter Blumenkohl-Salatmit Kichererbsen und knackigem GemüseHabt ihr mal daran gedacht, Blumenkohl zu rösten und dann in einen Salat zu verwandeln? Nein? Zugegeben: Wir erst auch nicht, aber jetzt müssen wir sagen: Da haben wir was verpasst… Eine liebe Freundin hat das Rezept für uns nachgekocht
